Kyckling med balsamvinäger och honung

Honung och senapsmarinerad kyckling i gourmétsås med grillad potatis och gratinerad rödlök

Detta recept hade jag ju lovat att jag skulle dela med mig av. Detta bjöd vi nämligen på sist vi hade gäster. Perfekt för sommarens alla grillstunder och så vansinnigt gott. Allt passade så toppenbra ihop. Perfekt för helgens middag kanske?

Honung och senapsmarinerad kyckling i gourmétsås med grillad potatis och gratinerad rödlök, 6 pers.

kycklingfiléer (ca 1 kilo)

1 kruka färsk basilika

2 msk sötstark senap

2 msk flytande honung

Gratinerad rödlök:

8 rödlökar

50 g vitt bröd

1/2 citron (rivet skal)

1 msk färsk basilika

g färskost

Salt

Peppar

2 msk olivolja

Potatis:

1,2 kg potatis

2 msk olivolja

Salt

1 1/2 dl gräddfil

1 kruka dill

Sås:

1 röd paprika

1 gul liten lök

3 tsk dijonsenap

3 tsk soya

2 tsk balsamvinäger

2 tsk grönpeppar

2 dl vatten

3 dl creme fraiche

Gör såhär:

Kyckling

1) Börja med att salta och peppra kycklingen.

2) Ta hälften av basilikan och hacka den. Blanda den sedan med senap och honung.

3) Pensla kycklingfiléerna med hälften av marinaden. Täck med folie oc

  • kyckling med balsamvinäger och honung

    • Kyckling i krämig balsamicosås

    Hej igen!

    Häromdagen lagade jag så god mat här hemma, familjen gav toppbetyg på rätten så det var ju lite extra kul. En enkel kycklingrätt som faktiskt också passar på lite festligare tillfällen. Hittade receptet på men ändrade om det efter smak.

    Kyckling i gräddig balsamicosås, 4 p

    4 kycklingfiléer

    1 tsk torkad timjan + 2 tsk till såsen (funkar bra med annan torkad ört du gillar också. Salvia, oregano, basilika m.m.)

    Salt & peppar

    3 dl vispgrädde

    3 msk balsam vinäger

    4 msk kycklingfond

    2 vitlöksklyftor

    körsbärstomater (dessa ska i såsen i ugnen så ta så många som du föredrar, jag tog typ 15)

    2 pkt bacon

    Gör såhär:

    1. Sätt ugnen på grader. Salta, peppra och krydda kycklingen med örterna. Stek kycklingen i smör så den tar färg. Ha gärna ganska så hög värme.

    2. Ta ur kycklingen ur stekpannan och lägg dem i en ugnsfast form. Sänk plattan. Ha i en liten skvätt olivolja i pannan. Pressa i vitlöksklyftorna och låt dem steka med en kort stund under omröring. Häll i fond, balsamvinäger och rör om. Häll sist i grädden och timjan, rör om ordentligt. Låt koka upp lite snabbt.

    3. Häll i balsamicosåsen över kycklinge

    Hur lagar man bäst ett hel kyckling? För mig så existerar det tiden som existerar nyckeln, dock hur vet man hur länge den ska stå? Detta existerar en återkommande diskussion. Anledningen till för att vi skriver så vaga tider existerar av flera skäl.

    1. Det existerar lite beroende på vilken modell man har. noggrann som spisar och ugnar beter sig lite olika så existerar även olika slow cookers olika. Utgå alltid ifrån den lägsta tiden samt sedan förmå du lära känna sin crockpot samt börja experimentera
    2. Hur stor existerar din kyckling? Är den g alternativt 1,5 kg? Detta existerar svårt för att veta samt även hur mycket en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig finns inom den mm. Ha detta med inom beräkningen, äger du enstaka liten kyckling, dra från en 60 minuter eller möjligen två.

    Denna kyckling blev sålunda god tillsammans med syran från balsamvinägern samt sötman ifrån honungen samt liiite sting från chilin. Detta existerar ett från de enklaste sättet för att laga föda i din Crockpot- inom med allt och sätt på den och simsalabim så existerar maten klar!

    Hel kyckling tillsammans med balsamvinäger samt honung

    4 port

    1 hel kyckling (min fanns 1,2 kg)

    1 dl balsamvinäger

    1 dl vatten

    2 tsk kycklingfond

    0,5 dl honung

    2 vitlöksklyftor, finhackade

    1 tsk timjan

    1 tsk rosmarin

    1 tsk oregano

    1 tsk salt

    ca 0,5 tsk Chiliflakes

    4 morötter, skalade samt skurna inom bi