Hur man gör ribena vin
Det sägs att allt började i Grekland - i alla fall om du frågar en grek. Det stämmer till en viss mån när det gäller vintillverkning, men inte helt.
Tips! - Gör ditt eget vin på Escapat &#x;
De gamla grekerna ihop med romarna var väldigt förtjusta i vin. Det märks inte minst i hur fruktbarhetens och vinrankornas gud Dionysos, gestaltades som en av de främsta olympierna uppe i himmelriket.
Men vi dödliga har druckit vin under en mycket längre tid än de senaste åren. Människor har ätit jästa druvor för att nå berusning väldigt länge, men de första spåren av någonting som kan liknas vid vintillverkning har upptäckts i Kina. Där hittade man skärvor av år gamla keramikkärl. I dem blandades vilda druvor, kinesisk Hawthorn och tuggade riskärnor som läts jäsa ihop till en alkoholhaltig brygd.
Men det är metoderna som grekerna och romarna förfinade som till stor del ligger till grund för hur vi gör vin än idag. Du gör ungefär så här:
Odlingen
Det behövs vind
Denna tråd existerar skapad till att man enkelt skall kunna ett fåtal en överskådlig blick vid olika tekniker som används vid beskrivning av alkohol. Vi går här igenom allt ifrån mäskjäsning mot vilka olika kokkärl, brännare och reningsmetoder man förmå använda sig utav till att lyckas få en bra samt rent brännvin.
Steg ett: Mäskjäsning
Det första steget man behöver göra på grund av att producera brännvin existerar att tillverka ett ”smaklöst vin”, tillsammans en alkoholstyrka på ca 15%, såsom sedan kommer att renas genom avdunstning. Detta steg genomförs genom att jäsa kolhydrater inom en syrefri miljö, oftast med ett speciell fermenterad så kallad ”turbojäst”.
Introduktion på grund av nybörjare: ?t=
Kolfilter (För för att få luktfri jäsning): ?t=
Turbojäst: ?t=
Steg två: Kokkärl
Kokkärlet existerar den delen utav destillationsapparaten som mäsken kommer för att kokas inom. Det finns många olika lösningar mot kokkärl. Kokkärlen kan ställas på kokplatta eller erhålla en värmepatron i sidan. Värmepatroner finns att hitta i sladdlösa vattenkokare, tvättmaskiner eller expansionskärl.
Ombyggd vinhink
Sidan inom denna läsning visar hur man kunna bygga angående en vinhink till en kokkärl:
Simple Low Cost Stills
Expansionskärl
Ett ex
I den här guiden så går vi igenom hur man som privatperson kan göra eget vin. Bland annat så beskriver vi hur man kan göra eget vin på vindruvor. Många vinälskare tycker att det är både roligt och intressant att tillverka sitt eget vin. En annan fördel med att göra sitt eget vin är att man sparar pengar. För att tillverka eget vin krävs, utöver kunskap, rätt utrustning och ingredienser.
Vilka ingredienser behövs för att göra eget vin?
För att tillverka eget vin krävs någon typ av frukt, det allra vanligaste är att man använder vindruvor men det går också att använda sig av andra frukter som persika, hallon, jordgubbar och olika typer av bär. Vi rekommenderar dock att man börjar med att använda vindruvor. Utöver frukt så behövs vatten, socker och vinjäst. Det kan också vara en god idé att använda sig av citronsyra för att balansera vinets smak.
Vilken utrustning behövs för att göra eget vin?
För att tillverka eget vin så krävs rätt utrustning och man behöver följande saker:
- Jäsningsbehållare &#; En jäsning behållare kan vara en plastdunk eller hink som är livsmedelsgodkänd och den används för att jäsa vinet.
- Jäsrör &#; Ett jäsrör är nödvändigt för att s