Äter man i skåne på r
Smaka på Skåne
Scrolla igenom våra råd för för att hjälpa dig hitta noggrann den matupplevelse du längtar efter. denna plats hittar ni gårdsbutiker, caféer, den var helt rätta restaurangen till det unika tillfället – och många mer.
Pausa på Skånes bästa kaféer
Kafékulturen blomstrar inom Skåne. denna plats finns samtliga möjligheter på grund av fika från högsta klass, oavsett angående du letar efter ultrahippa kaffebarer alternativt mysiga trädgårdskaféer.
Skånes bästa gourmetrestauranger
Vill du uppleva gastronomi inom världsklass – kom mot Skåne. tillsammans med alla fantastiska råvaror är detta inte konstigt att New York Times har listat Skåne bland världens maximalt spännande kulinariska resmål.
Prova Skånes varenda drycker
all Skåne bubblar och jäser – bokstavligen – från ölbryggerier, platser där vin odlas och destillerier. Hellre alkoholfritt? Upptäck detta stora utbudet av äppelmust.
Vingårdar samt vinprovningar inom Skåne
Skånes milda klimat och långa odlingssäsong ger goda förutsättningar för enstaka blomstrande vinkultur – inom dag finns över 20 vingårdar inom Skåne! vandra på enstaka vinprovning alternativt en guidad tur u vingården. På enstaka del från dem kunna du t
Skåningarna älskar sina traditioner, kanske särskilt när det gäller mat. Upptäck Skånes mat med ett öppet sinne och kittla smaklökarna! Här får du veta mer om några klassiska skånska maträtter och var och när du hittar dessa speciella skånska mattraditioner.
1. Spettekaka
Spettekaka görs av en smet som ringlas på ett roterande träspätt till en karakteristisk konform. Ingredienserna består av ägg, socker och potatismjöl. Det traditionella sättet att baka spettekaka är över öppen eld. Spettekakan beställdes förr baserat på antal ägg, inte antal portioner. Man kunde ta med sig egna ägg till spettekaksbagaren, som använde dem i kakan. I dag bakas spettekaka i speciella roterande ugnar och säljs efter antal portioner. Höjden varierar mellan 16 och 64 centimeter.
Njut spettekakan som den är, eller med glass, grädde och såser som chokladsås eller kolasås. Till kakan serveras ofta färsk frukt eller färska bär. Ett glas champagne eller portvin är extra gott. Spettekaka äts oftast vid högtiderna jul och midsommar, men är också populär på bröllop, festmiddagar och andra festligheter.
Här är några kaféer där du kan äta spettekaka i Skåne:
2. Gåsamiddag
Gåsamidd
I hela Sverige finns det olika rätter som äts som husmanskost. Saker som köttbullar är överlag svenska men så finns det de där lite mer lokala sakerna som inte äts på andra platser. I Stockholm är till exempel inte den skånska spettekakan speciellt vanlig. I den här texten tar vi upp ett par saker som verkligen gör den skånska matkulturen så speciell.
Dansk röd korv med bröd
I Skåne äts inte bara typisk svensk mat utan även den danska matkulturen har tagit steget över sundet. På många ställen är den danska röda korven med bröd mer vanlig än svensk grillkorv. Också sättet att äta korven på skiljer sig en del. I Danmark serveras nämligen inte korven i brödet utan bröd samt korv doppas för sig i senap och ketchup.
Gåsamiddag
Gåsamiddagen är en väldigt skånsk tradition. Den hålls i mitten av oktober på en del ställen, men den traditionella dagen att äta gåsamiddag på är den 10 november. Vid middagen äts allt från gåsen. Man börjar med svartsoppa på bland annat gåsblod. Som tilltugg till soppan fås gåsens krås eller inälvor med hjärta, lever och lungor. Till huvudrätt serveras gåsens kött. Det äts med sås, potatis, inlagda äpplen och diverse grönsaker. Till efterrätt serveras kla