Kaffeförbud 1756

Kaffe är idag att betrakta som en självklar del av den svenska kulturen men det har inte alltid varit självklart med en kopp kaffe på bordet i de svenska hemmen sedan den ädla svarta drycken nådde vår ände av världen vid talets slut.

Det tidigare svenska sändebudet i Konstantinopel (nuvarande Istanbul) Claes Rålamb skrev de första kända orden om kaffe i Sverige. Han var dock inte särskilt imponerad personligen och skrev bland annat följande bevingade ord:

»Det är elljest illa smakande, lijka som det wore lag af steckte Erter«

Man får väl dock förmoda att det var det klassiska kraftfulla turkiska kaffet han kom i kontakt med vilket inte riktigt är det vi är vana vid i Sverige. kom hur som helst kaffedrycken för första gången hit i Sverige när gram kaffepulver anlände sjövägen till Göteborg från Amsterdam i Nederländerna. På den tiden sågs kaffet dock som en medicinsk produkt och såldes därför till en början endast på apotek.

Vid talets början hade den svenska befolkningen redan börjat fasta för moderniteten att dricka kaffe och redan vid talets mitt fanns det ett tal kaffehus i den kungliga huvudstaden. satte dock riksdagen stopp för kaff

Kaffe

För andra betydelser, se Kaffe (olika betydelser).

Kaffe är en dryck som tillverkas av kaffebuskens frön, kallade kaffebönor. Kaffebusken kommer ursprungligen från subtropiska Afrika och har därifrån exporterats till andra delar av världen.^[1][2]

Kaffedrickandet har sitt ursprung i Etiopien för två tusen år sedan och fick en spridning via Arabiska halvön till Turkiet.^[3] Kaffe importerades först som apoteksvara till Sverige under slutet av talet.^[4] Under talet tog kaffedrickandet rejäl fart i samband med koloniseringen av Afrika och Sydamerika där stora plantager kunde förse bland annat kolonialmakterna med bönor. Under och talet har drycken fått en starkare ställning i många länder i Afrika, Amerika och Europa. Finländare är den mest kaffedrickande nationaliteten, de dricker omkring 12 kilogram kaffe per person och år ().^[5]

Kaffe var i slutet av talet den vara som genererade näst mest exportinkomster för utvecklingsländer, efter olja.^[6] År producerades 7,4 miljoner ton kaffebönor. De främsta odlingarna ligger i Brasilien, Vietnam, Indonesien, Colombia och Etiopien.

Arter

[redigera | redigera wikitext]

Sammanlagt finns omkring kaffea

Kaffets, teets samt kakaons saga i Sverige

Förr var existensen fyllt från mycket mer slitsamt sysselsättning än detta är på grund av de flesta idag, dock det inbjöd förstås även på ljusa och lyckliga stunder. Man samlades mot en kaffestund i gröngräset, kanske stod kaffekopparna framdukade på ljus duk beneath körsbärsträdet. till ofta plats det just kaffestunden tillsammans med familj samt släkt liksom förgyllde tillvaron, då vilket nu.

Till kaffets lov

"Av allt det goda som man förtär,
Bland varenda jordiska drycker
Ju kaffetåren den bästa är.
Den skingrar människans nycker,
Den styrker kroppen samt livar själen,
Den känns ifrån hjässan - ned inom hälen."

Mauritz Cramærs skämtsamma lovsång till kaffet från tid är högst aktuell än idag. inom omkring kalenderår har oss samlats kring kaffetåren, den som styrker kroppen samt livar själen.

Kaffet kommer mot Sverige

"Kaffe existerar ett slags ärter ifrån Egypten, vilka turkarna sönderstöter och kokar i vätska, och inom stället på grund av brännvin sörplar det in mellan läpparna sjudande hett."

Så lät detta när den sällsamma drycken kaffe på grund av första gången omnämndes till en överraskad svensk publik i enstaka reseberättelse från Claes Rålamb, som plats svenskt sändebud i Turkiet

Det inledande pundet bryggd dryck ske